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A máquina quebra-ovos usa um dispositivo gravitacional, alimentador auto-ritmado com um sistema de especialmente rolos projetados para transportar os ovos na sua seção de quebra. A máquina quebra as cascas dos ovos com o uso de facas especialmente projetadas, que imitam o trabalho das mãos humanas. Isso é o método mais higiênico de quebrar ovos . Em seguida, os ovos passam por uma bandeja de controle de qualidade. Depois, eles deslizam para baixo por uma rampa separadora onde as gemas são separadas das claras. Após a conclusão do trabalho, a máquina pode ser limpa com um CIP integrado sistema. A máquina é feita de aço inox.
3.000 ovos/hora
substitui 5 pessoas
Alimentação: 230v/50Hz
Potência: 0.75kw
Requer alimentação de água e ligação a esgoto para a função de limpeza automática .